DE-SA-CRA-LI-SEZ le macaron et ses difficultés ! Les macarons...LE dessert adapté au régime sans gluten. Rien à changer mais...il y a un mais...ce dessert paraît très difficile pour ceux qui veulent s'y coller ! Oui mais...non ! Grâce à ce quizz et à...

Après la meringue française...la meringue italienne ! Bizarrement, ce sont les premiers macarons que j'ai réussi (après plusieurs essais bien sûr mais bien avant la meringue française). Par contre, vous devrez forcément vous munir d'un thermomètre (plus...

"Ahh les macarons ! Depuis le temps que tu les testes, tu pourrais nous mettre une recette !" Rassurez-vous je n’en ai pas fait tant que ca, disons 6-7 fournées, avant de percer les mystères aussi bien de la meringue Italienne que Française ! Grâce à...

Voilà une petite pâtisserie italienne bien sympa et sans gluten naturellement, ce qui fait que vous n'avez rien à changer dans la recette, elle est authentique ! Très rapide à faire et beaucoup plus simple que le macaron, même si ses ingrédients sont...