sans gluten - Ma Maman d'Amour

25 avril 2013

Soupe aux lentilles corail

Voilà une petite merveille de soupe (tiens c'est moi qui dis ca !! c'est que ca doit vraiment être vrai), très simple et rapide à réaliser et vraiment suculente. Ingrédients 2 pommes de terre 2 gros oignons 1 cc curcuma 1-2 cs paprika 1 cc piment d'espelette...

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Tags: sans gluten, lentilles corail, soupe

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11 avril 2013

Champignons farcis et crumble de parmesan

Aujourd'hui une petite recette qui peut servir d'entrée ou d'accompagnement. On y pense pas forcément mais un champignon à lui seul peut se transformer, se métamorphoser, oui...euh là je vais peut être un peu loin ! Alors voilà, pour cette recette vous...

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Tags: sans gluten, accompagnement, apéritif, champignon, farci, persillade, salé

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8 avril 2013

MAKING OF ! Macaron - Acte II scène 1

Aller on y retourne ! juste pour rigoler mes premiers tests de meringues française !!! Ben ouai, on est tous humains avec des défauts !! Donc la clairement je pense que je n'avais pas assez macaronné, n'oubliez pas : le RUBAN !!! je n'avais pas le bon...

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Tags: sans gluten, macarons, ratés

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7 avril 2013

Macarons sans gluten - Meringue Italienne

Après la meringue française...la meringue italienne ! Bizarrement, ce sont les premiers macarons que j'ai réussi (après plusieurs essais bien sûr mais bien avant la meringue française). Par contre, vous devrez forcément vous munir d'un thermomètre (plus...

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Tags: sans gluten, macarons, inratable, meringue italienne

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3 avril 2013

Pim's à la framboise sans gluten

Le test des Pim's sans gluten n'était pas top, l'idée était pas mal : une génoise, un peu de confiture de framboise et une fondue de chocolat noire...Moyen moyen, disons que c'était relativement trop sucré, et pas évident de faire en sorte que le Pim's...

Posté par Maman d Amour à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, framboise, Pim's

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2 avril 2013

Amaretti au chocolat/pistache sans gluten

Voilà une petite pâtisserie italienne bien sympa et sans gluten naturellement, ce qui fait que vous n'avez rien à changer dans la recette, elle est authentique ! Très rapide à faire et beaucoup plus simple que le macaron, même si ses ingrédients sont...

Posté par Maman d Amour à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, macarons, amaretti, italien

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30 mars 2013

Ile flottante

Qui a dit que nous étions obligé de faire des desserts réinventés au sans gluten sous pretexte qu'on ne puisse pas manger de farine de blé ? Et bien non, il y a également une quantité de dessert que l'on peut se permettre et qui ne pose aucun problème...

Posté par Maman d Amour à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, dessert, ile flottante, oeuf

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22 mars 2013

Bescoutou sans gluten

Hello, Avant les fêtes de la Pâque juive, voilà une recette tunisienne adaptée sans gluten, autrement dit sans farine de blé (sans farine de matza je ne trouve pas ca super bon), sans levure ! Et Délicieuse...tout le monde m'a dit qu'il n'y avait pas...

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Tags: sans farine, sans gluten, poudre d'amande, bescoutou, juif, pessah, pâques, sans levure chimique, génoise, fleur d'oranger

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11 mars 2013

Le Concorde - Le Notre sans gluten

Hello à tous ! Première vraie patisserie à la Française ! l'objectif de mon blog au départ !! Le concorde de Le Notre, une recette approuvée par toute ma famille. Vous avez de la chance, cette recette est naturellement sans gluten ! A l'intersection entre...

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Tags: patisserie, sans gluten, sans gluten naturellement, chocolat, Concorde, Le Notre, française, dessert, meringue, pour impressionner

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11 mars 2013

Crumble pomme-myrtilles sans gluten

Hello, Je vous revois avec un grand classique, le crumble aux pommes mais pas que ! Pommes et myrtilles, sans gluten (inutile de le préciser), et sa boule de glace vanille....Hummmm, délicieux, je n'ai pa vu de réelle différence avec le vraie crumble...

Posté par Maman d Amour à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, myrtille, Crumble, pommes

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